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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质和钙是人体必需的营养素，下列食品中蛋白质和钙含量最低的是()

A.牛奶

B. 酸奶

C. 奶粉

D. 乳饮料

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第1题

人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）

A.糖尿病是由于人体摄入过多糖类导致的

B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素

C.人体所需的钙、铁、锌、硒等都属于矿物质

D.蛋白质也能提供能量，所以我们可以不吃糖类与油脂，补充足够蛋白质也能维持健康

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第2题

人体必需的六大营养素中有三大生热营养素，在体内经过氧化可能产生能量。下列不属于生热营养素的是（）

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第3题

蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）

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第4题

人体必需的营养素包含糖类、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等（）

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第5题

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，纤维素对保护心血管、防癌、防便秘有重要作用。（）

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第6题

食品中包含给人体提供精力的六大营养素，它们促进了我们人体细胞的发育和再生，这些营养素包括以下哪几种?()

A.水果

B.脂肪

C.矿物质

D.蛋白质

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第7题

人体必需的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类（）

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第8题

以下正确的功能宣称是哪些（）

A.机体的生长发育和一切活动都需要能量

B.蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长

C.脂肪是人体的重要组成成分

D.钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与

E.铁对血红蛋白的产生是必需的

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第9题

（）是人体必需的第七营养素，国人摄入量严重不足

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.膳食纤维

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第10题

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一些，如有可能，每天主副食品应保持（）。

A.5种作用

B.10种左右

C.20种左右

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第11题

以下关于营养素锌的说法正确的是（）

A．锌是必需微量元素中存在最广泛的元素B．主要参与体内200多种酶的活性以及RNA、DNA聚合酶的合成，并直接影响核酸和蛋白质代谢，促进机体生长发育，维持机体免疫功能C．锌对维持中枢免疫器官（胸腺、腔上囊）和外周免疫器官（淋巴结、脾脏、扁桃体）的结构和功能起着重要作用D．锌是人体必需的常量元素

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