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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

叶用莴苣指的是：（)

A.苋菜

B.生菜

C.芥菜

D.菠菜

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第1题

生菜又名（)，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝

生菜又名()，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。

A.结球甘蓝

B.叶用莴苣

C.抱子甘蓝

D.叶用甘蓝

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第2题

叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。

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第3题

属于我国特产的叶类蔬菜是()。

A.生菜

B.菠菜

C.大白菜

D.卷心菜

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第4题

下列哪些植物属于长日植物？（)

A.天仙子

B.菊花

C.萝卜

D.莴苣

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第5题

天然色素主要是从植物组织中提取的，如()等。

A.绿菜汁、果汁

B.绿菜汁、苋菜红

C.柠檬黄、苋菜红

D.柠檬黄、绿菜汁

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第6题

苋菜原名人苋菜，品质特点为质地柔嫩，色泽鲜。（)

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第7题

芹菜的适宜发芽温度为25-30℃，韭葱类、莴苣、茼蒿、菠菜的适宜发芽温度为28-32℃。（)

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第8题

苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是（)g/kgA.0.1B.0.15C.0.05D.0.01

苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是()g/kg

A.0.1

B.0.15

C.0.05

D.0.01

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第9题

造成莴苣形成箭杆的原因是()

A.长日照高温的影响

B.干旱缺肥

C.采收过早

D.栽植前整土过细

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第10题

用于营养器官繁殖的蔬菜是（)。A.胡萝卜B.菜豆C.苋菜D.大蒜E.大蒜

用于营养器官繁殖的蔬菜是()。

A.胡萝卜

B.菜豆

C.苋菜

D.大蒜

E.大蒜

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