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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

餐饮部的首要任务是()。

A.向宾客提供以菜肴等为主要内容的有形产品

B.向宾客提供满足需要的、恰到好处的服务

C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理

D.为饭店树立良好的社会形象

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第1题
接待中心服务人员接宾客报失后,必须立即通知当值服务员、()及安保部。

A.当地派出所

B.当地群众

C.餐饮部

D.业务主管

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第2题
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。()

在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。()

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第3题
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客()的过程。

A.提供服务与销售

B.冲泡试饮茶

C.展示茶叶

D.介绍茶叶

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第4题
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客()的过程。A.展示茶叶B.介绍茶叶C.提供服务与销

在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客()的过程。

A.展示茶叶

B.介绍茶叶

C.提供服务与销售

D.冲泡试饮茶

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第5题
下列对顾客接待概念的描述中,()是不全面的。A.是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术B.是指茶

下列对顾客接待概念的描述中,()是不全面的。

A.是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术

B.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程

C.对宾客进行茶艺表演过程中的服务

D.是从迎宾到送客过程中的接待服务

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第6题
前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A.及时向客人通报促销活动的地点

B.及时向客人通报促销活动的时间

C.向餐饮部了解促销活动计划

D.向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作

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第7题
前厅部的首要任务是()。

A.销售客房

B.调度饭店业务

C.提供前厅服务

D.处理客人账目

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第8题
为满足宾客饮用特殊酒水的需求,服务员应提供统一的服务。()
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第9题
酒水是餐厅直接向宾客销售的实物产品。()
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第10题
餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。()
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第11题
下列不属于停电现场处置方案内容的是()。

A.应提前告知宾客

B.将停电通知单提前入房放在醒目处

C.对宾客进行提示及引领

D.为宾客提供蜡烛

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