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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以各种营养素为主要成分()的减肥功能食品可以不进行动物实验,仅进行人体试食试验。

A.替代主食

B.替代副食

C.清真配方

D.辟谷修炼

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第1题
膳食纤维在体内的功能不包括()。

A.构成身体主要成分

B.增强肠道功能

C.可降低血糖

D.可降低血脂

E.控制体重和减肥

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第2题
食品卫生学主要研究人类如何利用食物中各种营养素维持和促进健康。()
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第3题
下列各种化学物质中,属于外来化合物的是()。

A.农用化学品、工业学品

B.药物

C.营养素和必需微量元素

D.食品添加剂、日用化学品

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第4题
身体健康是指运用各种身体练习和方法,以()为主要目的的身体活动。

A.减肥

B.竞赛

C.健身

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第5题
食品的强化是将一种或几种()加到食物中,以改善或提高食物的营养价值。

A.氨基酸

B.矿物质

C.维生素

D.营养素

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第6题
食品的强化是将一种或几种()一加到食物中,以改善或提高食物的营养价值。

A.氨基酸

B.矿物质

C.维生素D营养素

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第7题
各种原料硬洗条后再切配,以减少()的流失.

A.水溶性营养素

B.脂溶性营养素

C.营养素

D.维生素

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第8题
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第9题
在以下减肥化妆品成分中的主要成分这一_____不是化学药品。A.烟酸酯B.L一肉毒碱C.绞股兰D.透明质

在以下减肥化妆品成分中的主要成分这一_____不是化学药品。

A.烟酸酯

B.L一肉毒碱

C.绞股兰

D.透明质酸酶

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第10题
下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头

下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。

A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在

D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液PH

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第11题
根据康复定义不正确的说法是

A.以提高功能水平为主线

B.以疾病为导向的康复

C.以提高生活质量为目标的康复

D.综合协调地应用各种措施

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