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[多选题]

恋恋鲜橙乌龙茶制作奉客标准()

A.1片橙子片+1勺糖水橙粒+1平勺预制液+开水至杯口下1厘米处搅拌均匀(配塑料勺)

B.1片橙子片+2勺糖水橙粒+1平勺预制液+开水至杯口下1厘米处(配塑料小勺)

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1片橙子片+1勺糖水橙粒+1平勺预制液+开水至杯口下1厘米处搅拌均匀(配塑料勺)

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第1题
一杯鲜橙乌龙茶如何制作涉及效期描述正确的选项有()

A.16OZ热饮杯,放入一片切好的橙子,莎莎勺搅拌橙粒舀取1平勺含糖水的橙子粒,用5OZ勺舀取1平勺果茶预制液,接开水至杯口下方1厘米处,长柄饮料勺搅拌均匀

B.每个橙子可切10~12片,切好的橙子储存:分切日+1天

C.打开的糖水橙粒罐头连汁倒入冷藏冰箱过冷藏菜库备用,开封日+2天

D.冲制果茶预制液时所用到的冰块,可以用秤称取所需重量的冰块,也可以用量杯量取同等体积的冰块

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第2题
制作过程正确顺序为①取一个装有橙子片和糖水橙粒的热心杯;②用5OZ 勺舀取1平勺果茶预制液;③接开水至杯口下方1㎝处;④用长柄饮料勺搅拌均匀()

A.①②③④

B.①③②④

C.①④②③

D.④③①②

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第3题
红豆酒酿饮制作:取12oz热杯;用莎莎勺搅拌数下后,含水舀取()平勺红豆酱;用莎莎勺舀取()平勺苹果米酒果味酱,接开水至杯口下方()厘米处,用长柄勺搅拌均匀;加盖奉客,配小勺和纸巾

A.1;1

B.2;2

C.1;2

D.2

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第4题
以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些()

A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块

B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中

C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒

D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第5题
桃之恋乌龙茶制作操作标准为()

A.取已预挤好柠檬汁的22oz塑料杯,加入1平勺(90克)冰块,夹取4个半颗青金桔,在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

B.取已预挤好柠檬汁的22oz塑料杯,夹取4个半颗青金桔,加入1平勺(90克)冰块,在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第6题
制作红豆酒酿和恋恋鲜橙乌龙茶()长柄饮料勺搅拌均匀
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第7题
以下哪些热饮奉客需要给小勺()

A.红豆酒酿

B.玉米饮

C.奶茶

D.恋恋鲜橙乌龙茶

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第8题
桃之恋乌龙茶制作方式()

A.取22OZPP杯+90g冰块+2平勺混合桃丁+预制液

B.取16OZPP杯+90g冰块+2平勺混合桃丁+预制液

C.取16OZPP杯+90g冰块+1平勺混合桃丁+预制液

D.取22OZPP杯+90g冰块+1平勺混合桃丁+预制液

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第9题
以下哪些是招牌水果鲜茶(1000ml注塑杯)正常冰,正常糖的选项()

A.西瓜150g

B.橙片3片

C.百香果30ml

D.芒果粒3勺

E.冰线650ml

F.凤梨果茸1勺

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第10题
橙子茶sop中注意事项:橙片挤压时,只挤压中间果肉部分;橙子酱使用前,检查制作日期与状态;果酱版加冰前,必须用吧叉勺搅拌均匀,避免结块()
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