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[单选题]

微生物发酵制药的基本工艺及过程控制不包括()

A.生产种子的制备

B.发酵前条件准备

C.发酵过程

D.上游加工

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第1题
发酵过程工艺控制的主要化学参数是()、()、()等
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第2题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

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第3题
固态发酵又称固体发酵,是指微生物在没有或几乎没有哪种水分的固态湿培养基上的发酵过程()

A.平衡水

B.蒸馏水

C.结合水

D.游离水

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第4题
在通气良好的情况下,土壤好气微生物将碳水化合物转化成二氧化碳和水,并释放热量,这个过程属于()

A.腐殖化过程

B.矿化过程

C.合成过程

D.发酵过程

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第5题
气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。()
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第6题
在产品质量控制中,影响工序质量的因素不包括()。

A.操作者及测量资源

B.材料及设备

C.工艺方法

D.检查人员

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第7题
自动充放电机控制软件实现对设备的基本控制()重置工艺及续接启动

A.启动

B.停止

C.暂停

D.恢复

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第8题
发酵工程的特点及微生物的共性.
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第9题
简述红葡萄酒酿造工艺中,酒精发酵过程浸提/浸渍的目的和主要的管理方法。
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第10题
糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作()。A.

糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作()。

A.发酵

B.糊化

C.酸败

D.加成反应

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第11题
下面发酵在主发酵期间,工艺控制的重点是温度、()和时间,三者互相制约又是相辅相成的。A.pHB.酵母添

下面发酵在主发酵期间,工艺控制的重点是温度、()和时间,三者互相制约又是相辅相成的。

A.pH

B.酵母添加量

C.麦芽汁浓度

D.色度

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