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第1题
用于表面消毒效果和空气消毒效果的监测，一般采用（)进行。A.麦糠凯培养基平板法B.血平板培养法C.营
用于表面消毒效果和空气消毒效果的监测，一般采用()进行。
A.麦糠凯培养基平板法
B.血平板培养法
C.营养琼脂平板培养法
D.EMB平板法
第3题
菌落总数测定使用的培养基是（）A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基B.尿素琼脂培养基C.平板计数琼脂培养
菌落总数测定使用的培养基是（）
A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基
B.尿素琼脂培养基
C.平板计数琼脂培养基
D.煌绿乳糖胆盐培养基
第5题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 （)、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
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第6题
针对酸性产品，检测前可验证加样后的培养基PH是否在要求范围之内(如平板计数琼脂培养基是（），结
针对酸性产品，检测前可验证加样后的培养基PH是否在要求范围之内（如平板计数琼脂培养基是（），结
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晶紫中性红胆盐琼脂培养基（），如在范围内检测前样品不用调中性；不在范围内的，需用1mol/L氢氧化钠或1mol/L的盐酸将样品调至PH值在（）之间（调中性时氢氧化钠或盐酸溶液可分装成小管，每次用一管，避免反复多次使用造成污染，用精密pH试纸测试。
第7题
菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源()。
菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（)。
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A.空白稀释液
B.用于倾注平皿的培养基
C.被检样品
D.平皿吸管
E.空气
第8题
肉毒梭菌为专性厌氧菌可在普通培养基上生长。28℃-37℃生长良好但本菌产生毒素的是适温度为（）最适pH
为6-8。本菌在卵黄琼脂平板上生长后菌落及其周围培养基表面覆盖着特有的（）但G型没有。
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