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[判断题]

矿物质和维生素在膳食中所占比重小，称为微量营养素。（）

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第1题

蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。此题为判断题(对，错)。

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第2题

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含（)。A.维生素B.胡萝卜素维生素B2C.无机盐和矿

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含()。

A.维生素

B.胡萝卜素维生素B2

C.无机盐和矿物质

D.脂肪和胆固醇

E.果糖和乳糖

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第3题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第4题

低蛋白膳食中为保证蛋白质能充分利用，（)的供应必须充足。

A.维生素

B.脂肪

C.能量6

D.矿物质

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第5题

产能营养素包括碳水化合物、蛋白质和（）。

A.维生素

B.矿物质

C.膳食纤维

D.脂肪

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第6题

一国一定时期内进出口贸易总额在该国国内生产总值中所占比重称为（)。

A.对外贸易货物结构

B.对外贸易依存度

C.对外贸易地理方向

D.国际贸易地理方向

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第7题

在因变量的总变差中,若回归变差所占比重大，而相应剩余变差所占比重小,则自变量与因变量相关程度高。（)

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第8题

在总离差平方和中，如果回归平方和所占比重大，而相应的剩余平方和和所占比重小，则两变量之间相关程度高（)

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第9题

人体需要的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、（）、和膳食纤维等七大类。

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第10题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第11题

婴幼儿添加点心的作用不正确的是（)。

A.补充品种和数量

B.补充主食热能

C.蛋白质、碳水化合物、矿物质摄入

D.维生素、脂肪、水、膳食纤维摄入

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