生产过程中,虫害防控要求以下说法正确的是()
A.更衣室定期清洁,不得饮食,衣柜不得藏有食品,招引虫鼠
B.进出门要保持关闭状态
C.物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
C、物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
A.更衣室定期清洁,不得饮食,衣柜不得藏有食品,招引虫鼠
B.进出门要保持关闭状态
C.物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
C、物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
A.室外绿化应经常维护,草坪定期修剪,高度维持在5-6cm高
B.建筑物周围无坑洼积水
C.室外垃圾存放及处理点应及时清理
D.无严重的凹陷处或深沟,可供虫害栖身
A.空调通风管道穿墙孔洞应使用坚硬物料(砖、铁丝网、水泥等)进行封堵
B.各种管道穿过墙体时留下的空隙及墙壁上的洞应及时封堵
C.地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒,无积水,无孔洞和缺口
D.天花应完好、无破损,易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害孳生
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
A.防鼠栅应完整覆盖下水道出入口
B.直接通向室外的下水管道应设置回水弯头,并定期检查清理防止堵塞
C.直接通向室外的排水管道应设置排水筛网
A.车间允许穿孔拉网线
B.车间允许使用杀虫剂
C.为了运货方便,仓库大门等到下班再关
D.仓库将门底与地面的缝隙处贴上胶条
A.巡查过程中对定量管料位进行观察及时调整460柜底带出柜速度
B.切丝机出料口堵料时,应立即复原刀片安全装置,恢复震槽运行再进行排堵工作
C.每15分钟检查切丝机平均流量,及时调整满足后续工艺要求
D.切丝机进料流量稳定无卡顿且波动较小,切丝机平均出料流量不得大于后端工序流量