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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

谷类食物在精白处理中,()大部分被除去,降低了产品的营养价值,但提高了产品的储藏性。

A.谷皮

B.糊粉层

C.谷胚

D.胚乳

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第1题
在Word中,如果在有文字的区域绘制图形,则在文字与图形的重叠部分()。

A.文字不可能被覆盖

B.文字可能被覆盖

C.文字小部分被覆盖

D.文字部分大部分被覆盖

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第2题
大部分被摄体的平均反光率都接近18%中灰。()
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第3题
许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂,一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。但是,一份包括各种食物的比较均衡的早餐,比起这种增强型早餐谷类食物来,是一种更好地获取那些维生素的来源。以下哪一项,如果是正确的,将最有力地支持以上观点?

A.在许多食物中,维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体利用。

B.经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。

C.食物经常必须添加一些维生素添加剂,因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。

D.未经过加工的谷类食物自然含有较高的经常添加到增加型早餐谷类食物中的多种维生素。

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第4题
膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和()食物。A.植物性B.海洋性C.大陆性D.动物性

膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和()食物。

A.植物性

B.海洋性

C.大陆性

D.动物性

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第5题
膳食中热量来自粮谷类、()、豆类和动物性食物。A.维生素B.薯类C.蔬菜D.氨基酸

膳食中热量来自粮谷类、()、豆类和动物性食物。

A.维生素

B.薯类

C.蔬菜

D.氨基酸

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第6题
以下关于潮沟淤积地貌说法正确的是()

A.主要单元为光滩波痕淤积,由风暴潮过后淤积而成或高潮憩流时泥沙淤积在原波痕带上形成

B.形态主要表现为潮滩中下带波痕的掩埋和草滩的淤涨推进

C.淤积带原来的波痕大部分被泥沙填埋,原波痕波高变小,滩面变平

D.以上全部

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第7题
听力原文:意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病

听力原文: 意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应提高。

科学家们通过对比同一食物使用量最多和最少病人的身体状况后发现,大量食用面包使患肾细胞癌的风险提高94%,而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反,多食用禽类和蔬菜能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。

44.问:大量食用精制谷类食品容易使身体哪个部分患病?

45.问:下列食品中,哪一个更容易使人患病?

46.问:食用哪一种食品最不容易患这种病?

(44)

A.头

B.肾

C.胃

D.肝

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第8题
在CO2气体中混有少量HCl,要除去HCl,最好用()处理。A.氨水B.NaHCO3饱和溶液C.浓硫酸D.Na2CO3溶液

在CO2气体中混有少量HCl,要除去HCl,最好用()处理。

A.氨水

B.NaHCO3饱和溶液

C.浓硫酸

D.Na2CO3溶液

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第9题
用高锰酸钾法测定食品中还原糖含量,在样品处理时,除去蛋白质时所加的试剂是()和氢氧化钠溶液。

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第10题
嘌呤含量最高的食物是()。

A.肉、鱼

B.叶菜

C.水果

D.谷类

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第11题
硒的良好食物来源是()。

A.海产品和动物内脏

B.谷类

C.新鲜蔬菜水果

D.奶制品

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