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第1题
引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）
A．蔬菜、水果
B．豆类及盐渍食品
C．谷类
D．肉类、奶类及其制品
E．海产品
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第3题
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）
A.植物性食品
B.自制发酵食品
C.动物性食品
D.海产品
E.腌制食品
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第4题
由耐热肠毒素引起的食物中毒病原菌有（）。
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.肉毒梭菌、
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第5题
不新鲜或者腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起（）。
A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.亚硝酸盐中毒
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第6题
下述细菌编组中，即一组细菌可引起食物中毒（）
A.蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
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第7题
下述细菌编组中，哪组细菌可引起食物中毒（）
A.蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
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第8题
引起李斯特菌食物中毒的食物最主要是在冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品。（）
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第9题
近年来引起医院感染暴发的主要病原体是：
A.外源性致病菌
B.条件致病菌
C.志贺氏菌
D.沙门菌
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第10题
（）是病死率最高的细菌性食物中毒。
A.沙门菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
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第11题
细菌性食物中毒不包括的是（）。
A.沙门菌属食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.霉变甘蔗中毒
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