题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列食物中含有脂肪的是（)A.白面包B.瘦牛肉C.白菜D.香蕉

下列食物中含有脂肪的是()

A.白面包

B.瘦牛肉

C.白菜

D.香蕉

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第1题

在“食物中含有蛋白质淀粉和脂肪"的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物肯定含有（）

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.无机盐

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第2题

肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的（）

A．维生素

B．蛋白质

C．糖类

D．脂肪

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第3题

下列食物中含膳食纤维最为丰富的是（)。

A.精白大米

B.白面包

C.全麦粉

D.苹果

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第4题

下列哪些食物在白纸上挤压后，会留下油渍（）

A.肥肉

B.花生米

C.面包

D.青菜

E.苹果

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第5题

下列食物不能被消化道直接吸收的是（）

A．维生素

B．矿泉水

C．面包

D．淡盐水

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第6题

下列对人体消化系统的消化和吸收的认识合理的是（）

A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

B.胃可以初步消化蛋白质、脂肪

C.胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖

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第7题

下列对人体消化系统的消化和吸收的认识，合理的是（）

A.胃可初步消化蛋白质、脂肪

B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用

C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.胃是人体消化器官中最膨大的部位，是主要的消化器官

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第8题

平时食用的面包、肉制品、鸡蛋等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的成分是（）

A.糖类、脂肪、维生素

B.脂肪、蛋白质、无机盐

C.蛋白质、糖类、脂肪

D.维生素、水、无机盐

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第9题

人体消化食物最主要的场所是（）

A．口腔B．大肠C．胃D．小肠E．解释：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选D。【分析】解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点

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第10题

食物中含有的营养物质，糖类，蛋白质，脂肪（）

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第11题

下列不是食物的能量来源的是()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.矿物质

D.蛋白质

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