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第1题
餐饮服务企业采购食品原料时，应当遵守下列哪项要求（）
A.查验供货者的许可证，食品检验合格证明
B.检查原料敢管现状，不得采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
第4题
企业在采购医疗器械时，应当建立（)记录。记录应当列明医疗器械的名称、规格（型号)、注册证号或者备案凭证编号、单位、数量、单价、金额、供货者、购货日期等。
A.收货
B.采购
C.验收
D.销售
第7题
《食品安全法》第五十三条：应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容并保存相关凭证
A．名称
B．规格
C．数量
D．生产日期或者生产批号
E．保质期
F．进货日期以及供货者名称、地址、联系方式
第9题
企业在采购前应当审核供货者的合法资格、所购入医疗器械的合法性并获取加盖供货者公章的相关证明文件或复印件，包括（）
A.营业执照
B.医疗器械生产许可证
C.医疗器械注册
D.销售企业法人人身份证
第10题
XXXX食品有限公司因新品开发需要购置一款新型号的面包的说法，以下关于采购以及验收该型号面粉的表述正确的是
A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件，且在有效期内
B.查验该批次面粉的产品合格证明文件
C.按照食品安全标准进行检验
D.如实记录名称，数量，规格等内容
