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第3题
客人入座后我们在餐间服务时需要注意一下几点（）
A.出品时及时报菜名
B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前
C.清理桌面垃圾时要有提示音，不能直接拿走
D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品
第10题
传菜车间的主要工作内容包括（）
A.做好勺子筷子、小料酒水、客用米饭及其他物品的准备
B.按传菜标准程序操作，严格执行菜品十不上，严格按照标准执行锅底，和牛油球的出品以及小料的配打
C.做好前厅与后厨信息的及时传递、沟通、反馈；做好传菜与服务的信息传递、沟通、反馈
D.做好餐前餐中餐尾的岗位清洁工作，时刻保持传菜口，托盘，小料车的卫生整洁
E.按标准准确无误的呈递菜品
