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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蔬菜水果类食物主要能提供（)。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.维生素

D.蛋白质

E.矿物质

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第1题

在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的最底层是蔬菜水果类食物。（)

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第2题

为改善老年人骨质疏松，膳食搭配中应适量增加哪类食物？（)

A.谷物类

B.蔬菜水果类

C.鱼、肉、肝脏类

D.乳制品及大豆制品

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第3题

产妇适宜的食物有()

A.炖汤类

B.红糖、红枣、红小豆等红色食品

C.富含铁的食物

D.蔬菜水果

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第4题

托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物

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第5题

学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有（)。

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

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第6题

中国居民膳食宝塔的第一层为（)。

A.乳类、豆类及其制品

B.果蔬类

C.谷类食物

D.肉类、蛋类

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第7题

一般人群膳食指南十条之一提出，食物多样、（）、粗细搭配。

A.谷类为主

B.肉类为主

C.蛋类为主

D.水产类为主

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第8题

对于乳汁不足的母亲，应指导其()

A.保持心情愉快，勤喂奶，均衡膳食

B.多吃含糖多的食物

C.多吃含脂肪多的食物

D.多吃猪蹄类下奶食物

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第9题

平衡膳食测评主要是通过了解（）。

A.能量摄入情况

B.营养素摄入情况

C.各类食物摄入情况

D.以上都是

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第10题

摄取食物应遵循膳食供给量标准,膳食中碳水化合物提供能量的比例应为（)。

A.5%~10%

B.10%~15%

C.20%~30%

D.60%~70%

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第11题

‎蔬菜水果的突出营养特点是其富含()。

‎蔬菜水果的突出营养特点是其富含（)。

A.碳水化合物

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.维生素

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