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第1题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是()。
A.酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂
B.葡萄糖是还原剂
C.次甲基兰无色时是还原型
D.次甲基兰呈兰色时为氧化剂
第4题
铝粉（无涂层的)在空气中能迅速氧化，它在危险货物中属于（)。A.易自燃物质B.氧化剂C.易燃固体D.爆
铝粉(无涂层的)在空气中能迅速氧化，它在危险货物中属于()。
A.易自燃物质
B.氧化剂
C.易燃固体
D.爆炸品
第8题
燃烧是可燃物与_______作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。A.氧化剂B.还原剂C.
燃烧是可燃物与_______作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。
A.氧化剂
B.还原剂
C.催化剂
D.稳定剂
第9题
能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为_____。A.氧化剂B.还原剂C.引
能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为_____。
A.氧化剂
B.还原剂
C.引火源
D.催化剂
第10题
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（)。A.催化剂B.氧化剂C.提高反应温度D.还原剂
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是()。
A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
