题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在扑救油锅起火（如在厨房）时, 绝对不能使用以下哪一项（）
A.灭火毯
B.灭火器
C.水
D.安素灶台灭火系统
E.以上皆可以
答案
水
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答案
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A.灭火毯
B.灭火器
C.水
D.安素灶台灭火系统
E.以上皆可以
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水
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A.遇空气自燃性
B.遇湿易燃易爆性
C.积热自燃性
D.以上都不对
A.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除，炉灶油污应常清洗，以免火屑飞散，引起火灾
B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程，防止事故发生
C.食堂油烟净化装置，收集器内的污油定期清理，每季度动力部（或处）进行维护一次
D.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不紧密时，用酵粉或食盐倒入，使火熄灭
E.每日工作结束时，检查电源及油路管道，热源火种等开关确实关闭
F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
