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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

澳白咖啡操作正常的是()

A.取12oz咖啡杯热放置于咖啡斟出口下方,选择拿铁flat white%12oz按钮

B.等待咖啡打制完成

C.加盖配黄糖包,搅拌棒,餐巾纸后奉客

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C、加盖配黄糖包,搅拌棒,餐巾纸后奉客

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第1题
制作焦糖玛奇朵正确的步骤有哪些()

A.取一个12OZ/16OZ热咖啡杯,按压定量泵12OZ2泵,16OZ3泵香草糖浆

B.取一个12OZ/16OZ热咖啡杯,按压定量泵12OZ1泵,16OZ2泵香草糖浆

C.使用3头挤酱瓶在咖啡泡沫表面拉花,横拉一次,竖拉一次,共约5g焦糖酱

D.使用3头挤酱瓶在咖啡泡沫表面拉花,横拉一次,竖拉一次,共约8g焦糖酱

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第2题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()
A.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约65克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感B.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约75克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感C.选择饮料机对应键位,打制碳酸水,中杯或者大杯
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第3题
澳白咖啡需要给的配件有哪些()

A.黄糖包

B.奶精球

C.纸巾

D.搅拌棒

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第4题
双萃澳白由什么原料组成()

A.浓缩咖啡+牛奶+奶泡组成

B.加浓咖啡+牛奶+奶泡组成

C.加浓咖啡+水+奶泡组成

D.浓缩咖啡+水+奶泡组成

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第5题
以下描述正确的是()

A.12OZ加2泵血橙浓浆,2平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按12OZ胶原咖啡键

B.12OZ加2泵血橙浓浆,加冰至刻度线,加2平勺胶原蛋白粉,按12OZ胶原咖啡键

C.16OZ加3泵血橙浓浆,加2平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按16OZ胶原咖啡键

D.16OZ加3泵血橙浓浆,加3平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按16OZ胶原咖啡键

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第6题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()

A.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为2勺,16OZ为3勺)

B.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为3勺,16OZ为4勺)

C.最后舀取一勺桃丁罐头

D.最后舀取二勺桃丁罐头

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第7题
柠檬咖啡12oz,16oz分别几片柠檬片几片薄荷叶()

A.1,2片;皆为2片

B.皆为1片;皆为2片

C.皆为1片;2,3片

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第8题
柠檬气泡咖啡12oz/16oz放多少克冰柠檬糖浆多少泵咖啡液几勺什么勺子()

A.65克 ;皆为3泵;2勺/3勺;莎莎勺

B.75克;2泵/3泵;皆为3勺;莎莎勺

C.65克;2泵/3泵;2勺/3勺;莎莎勺

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第9题
Cuba Libra的配方是()和可乐。A.1 oz白朗姆酒、1 oz鲜柠檬汁B.1/2oz白朗姆酒、12Oz鲜柠檬汁C.1 oz

Cuba Libra的配方是()和可乐。

A.1 oz白朗姆酒、1 oz鲜柠檬汁

B.1/2oz白朗姆酒、12Oz鲜柠檬汁

C.1 oz白的姆酒、1/2,鲜柠檬汁

D.1 oz白朗姆酒、1/2 oz鲜柠檬汁

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第10题
玉米饮、香醇奶茶,取12OZ热饮杯,倒入饮料至杯口下方()厘米处

A.1.5 厘米

B.1厘米

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第11题
取一个12oz特饮杯,用()舀取半勺的椰味奶香酱()涂抹在杯子内壁,重复

A.横向,4次

B.纵向,4次

C.长柄搅拌勺,勺背

D.长柄沙拉勺,勺背

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