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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

要熟练掌握各种()和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。

A.着衣加热装置设备

B.制汤加热装置设备

C.汽蒸加热方式

D.微波加热方式

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第1题
如何预防输液泵输液时发生导管堵塞,正确的是()。

A.熟练掌握各种报警指示标识、报警原因及处理方法

B.输液过程中加强巡视

C.告知患者及家属输液泵出现报警时应及时使用呼叫器通知医护人员

D.能及时处理各种报警状态

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第2题
原料的节约和合理使用再很大程度上取决于烹调手法,因此要特别重视。()
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第3题
人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为,微波炉加热时食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能
识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些还具有毒性,甚至可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化,从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点?()

A.微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B.我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C.发达国家使用微波炉也很普遍。

D.微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化。

E.自1947年发明微波炉以来,还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第4题
在进行财产清查时,应做好()方面的准备工作。

A.把有关账簿登记齐全,结出余额。

B.准备好银行对账单

C.准备好各种计量器具,并校对准确

D.办好各种清查日以前业务的凭证手续,登记入账,并结出余额。

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第5题
矿井泵工要熟练掌握泵房防水、防火设备的使用、维护方法及避灾路线,一旦发生事故能熟练运用救灾设备减小灾情并使用自救器自救。()
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第6题
强制检定是指国家对社会公用计量标准器具,部门和企业、事业单位使用的最高计量标准器具,以及用于()方面的列入强制检定目录的工作计量器具施行强制性检定。

A.贸易结算

B.安全防护

C.医疗卫生

D.环境监测

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第7题
当烹调的食物中含有盐时,微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加
热时,不合食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度,但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论,食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。

下面哪一个结论最能被上面的论述支持?

A.在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。

B,如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物,那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。

C.食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。

D.如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐,食物中毒的危险性就会降低。

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第8题
施工过程中使用的大型垂直与横向运输设备、各类操作工具、各种施工安全设施、各类测量仪器和计量器具等,简称()。

A.施工工艺设备

B.施工机具设备

C.施工通风设备

D.施工泵送设备

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第9题
烹调的食物须切碎煮烂,不要给孩子吃不新鲜的食物,少吃()、煎、炒和刺激性食品

A.炒熟

B.加热

C.油炸

D.温热

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第10题
关于医疗机构应当采取的预防与控制措施,说法不正确的是

A.严格执行隔离技术规范,根据病原体传播途径,采取相应的隔离措施

B. 严格按照《抗菌药物临床应用指导原则》,加强抗菌药物临床使用和耐药菌监测管理

C. 各种用于注射、穿刺、采血等有创操作的医疗器具必须一次性使用

D. 严格执行医疗器械、器具的消毒工作技术规范,确保进人人体组织、无菌器官的医疗器械、器具和物品必须达到灭菌水平

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第11题
电力工作人员应严格遵守各项______,服从命令,克服麻痹侥幸心理,努力钻研______,熟练掌握本职工作,坚决消除各种不安全因素,防止______发生。

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