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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

浓熬法的特点是()。

A.熬制时间用火偏猛,成品汤色带浓白

B.用新鲜原料熬制

C.用慢火熬制

D.可以做成直接饮用的汤品

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第1题
关于熬烹调法的描述,不正确的是()。A.分清熬与浓熬两种熬法B.熬汤应沸水下原料,以免粘锅C.粤菜的

关于熬烹调法的描述,不正确的是()。

A.分清熬与浓熬两种熬法

B.熬汤应沸水下原料,以免粘锅

C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

D.清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油

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第2题
番茄火锅精心熬制、灭菌、包装而成,色泽艳红、口味()。

A.微苦

B.微甜

C.微辣

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第3题
房东大嫂为照顾我们的口味:A.火炉上开着大半水壶茶水。B.正在熬制奶茶。C.特意准备了方糖。D.加入三

房东大嫂为照顾我们的口味:

A.火炉上开着大半水壶茶水。

B.正在熬制奶茶。

C.特意准备了方糖。

D.加入三碗鲜牛奶。

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第4题
骨头火锅以猪筒骨搭配()等菜品熬制而成。品种多样,营养丰富。

A.脆皮肠

B.笋尖、青笋

C.厚百叶

D.甜玉米

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第5题
小兰将自己熬制的一款川贝陈皮冰糖柠檬膏在淘宝上出售,商品标题设置为“川贝陈皮冰糖柠檬膏500

A.A.存在

B.B.不存在

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第6题
韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法,其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮,然后舀到碗里喝。()
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第7题
下列关于地下建筑消防说法错误的是()

A.地下建筑室内不得在空气不畅通的室内熬制或配制用于防腐、防水、装饰所用的危险化学品溶液

B.在地下建筑室内贮存易燃易爆建筑施工材料等物品

C.地下建筑室内不得当作木工加工作业区

D.地下建筑场所内应当标示安全通道,通道处不得堆放障碍物,保证通道畅通

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第8题
他______,才赶出这篇稿子。A.整整三个晚上熬了B.熬了三个晚上整整C.熬了三个整整晚上D.熬了整整三

他______,才赶出这篇稿子。

A.整整三个晚上熬了

B.熬了三个晚上整整

C.熬了三个整整晚上

D.熬了整整三个晚上

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第9题
张仲景在《金匮要略》中使用的炮制方法()

A.炮

B.熬

C.蒸

D.烧

E.淬

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第10题
熬制热沥青时,温度达到()时,应停止加热升温。A.175℃B.170℃C.160℃D.150℃

熬制热沥青时,温度达到()时,应停止加热升温。

A.175℃

B.170℃

C.160℃

D.150℃

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第11题
在明火作业(焊接、切割、熬沥青等)现场应有防火、防爆安全技术措施是施工准备阶段的安全技术措施。()
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