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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

清洗碗碟与果蔬时,C3D针对不同的清洗需求,设置了三个挡位可选,他们是()

A.超快、强快、超强

B.轻、中、强

C.轻柔、标准、加强

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A、超快、强快、超强

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第1题
下列选项中,不属于良好农业规范控制的过程和内容是()。

A.果蔬种植的肥料品种选择

B.清洗与摆放

C.包装

D.运输过程中常见的微生物危害和化学危害

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第2题

果蔬清洗的时候可以选用()等清洗剂和消毒剂。

A.盐酸

B.柠檬酸

C.漂白粉

D.高锰酸钾

E.臭氧水

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第3题
原料在进行分级之前,先要进行一下清洗,以剔除不符合加工要求的果蔬原料。()
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第4题
清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留及杀菌防腐。()
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第5题
以下果蔬加工原料的清洗适用于喷淋式清洗机的是()。

A.柑橘汁

B.黄桃

C.胡萝卜

D.甘薯

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第6题
家庭中不要过多囤积食材,家庭中的食材应该怎么做()

A.可适量储备耐储存的食材,如根茎、瓜果类果蔬,肉与肉制品,各类干货等

B.尽量不囤积易腐烂的食材,如绿叶蔬菜,建议每次最多购买2-3天所需的果蔬

C.冷藏或冷冻食品可以减慢细菌的生长速度,但不是保险箱。生熟食品莫混放

D.剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热不能超过一次

E.建议冰箱不要塞太满以保证制冷效果;定期检查和清洗冰箱

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第7题
下列关于葡萄柚切片正确的是()

A.取清洗消毒的柚子,用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机,使用5档分切为柚子圆片

B.取清洗消毒的柚子,用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机,使用6档分切为柚子圆片

C.一个柚子可分切12- -14片,分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存,打烊废弃

D.一个柚子可分切10- -12片,分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存,打烊废弃

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第8题
检验果蔬产品时,需要将主要缺陷,次要缺陷和隐性缺陷全部检验,才能根据规则来判定结果()
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第9题
化学清洗是针对仪器玷污物的性质,采用不同的______通过化学作用能有效地洗净仪器。(单选)

A.水

B.沙子

C.风

D.洗涤液

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第10题
洗地机有各种型号,使用时应针对不同的工作现场和目的选用不同的型号,通常清洗地面多用()的洗地机。

A.8~12in

B.10-14in

C.12-16in

D.17-19in

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第11题
在注射成型前,假如注射机料筒中原先残存的塑料与将要使用的塑料不同或颜色不一致时,可采纳对空注射换料清洗。现在,只需将两种不同塑料加热熔化即可进行对空注射以达到换料清洗。()
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