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第1题
制作奉客食品的原料(包括:果料、茶底、芝士、冰块等)有___异物混入的现象为M项。
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第2题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(),置茶,冲泡,奉茶,()。
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第3题
下列()属于行茶程序的第三阶段(完成阶段)。
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第5题
冲泡茶的过程中,在以下()动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A.用托盘双手将茶奉到宾客面前
B.双手平稳奉茶
C.用杯托双手将茶奉到宾客面前
D.奉茶时将茶汤溢出
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第6题
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:()。
A.备器阶段,冲泡阶段,奉茶阶段
B.迎宾阶段,茶艺演示阶段,送客阶段
C.备茶阶段,泡茶阶段,奉茶阶段
D.准备阶段,操作阶段,完成阶段
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第7题
将饼茶先经炙,碾,罗工序的是唐代的()。
A.点茶的技艺
B.奉茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.泡茶的技艺
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第8题
在茶冲泡的过程中,以下()程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。
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第9题
奉茶时应注意:茶不要太满,以()分满为宜,应以()手端茶,从客人的()方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
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第10题
茶事礼仪中,为客人奉茶应斟()满表示敬意
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第11题
下列关于接待礼仪的说法正确的是()
A.按地位高低,先介绍高的,再介绍低的
B.地位高的人先向地位低的人递名片
C.握手时,上级伸手后下级才能伸手相握
D.奉茶可按顺序由左向右逐个奉茶
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