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[判断题]

韩式泡菜牛肉饭的米饭必须使用小沙拉碗装好,均匀撒5g的清水后包保鲜膜提前备好()

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第1题
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。

A.金银

B.水果沙拉

C.蒸米饭

D.牛肉白菜饺

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第2题
下列内容与少数民族对应不正确的是()

A.《阿里郎》,芦笙,长鼓舞,洗头节,泡菜——朝鲜族

B.《有一个美丽的地方》,葫芦丝,孔雀舞,泼水节,糯米饭——傣族

C.《北京的金山上》,札木聂,锅庄,雪顿节,酥油茶——藏族

D.《嘎达梅林》,马头琴,盅碗舞,那达慕,奶豆腐——蒙古族

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第3题
11:10小(2)班开饭了,孩子们坐在位子上,当老师把孩子们的饭端来后,大家就吃了起来了,敏敏很快就吃

11:10小(2)班开饭了,孩子们坐在位子上,当老师把孩子们的饭端来后,大家就吃了起来了,敏敏很快就吃完了,满脸是油的跑到外面去了;琳琳碗里的饭菜几乎没有动,还嘟着小嘴;阳阳的饭吃了一半,不知怎的碗掉在地上了。保育员进来一看,比较生气,批评了这几个孩子,要求其他小朋友不要像他们这样。

请对保育员的做法给予分析。

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第4题
水煮鱼米饭应推荐什么产品()

A.黑鱼片

B.牛肉

C.牛脖肉

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第5题
东北人主食多吃杂粮,还喜食()。

A.豆饭

B.糯米

C.咸粥

D.二米饭

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第6题
澳洲西冷牛排小龙虾拼盘:正确的是()

A.100克已腌制小龙虾

B.芝士使用小蓝杯1/2杯

C.黑椒酱短柄沙拉勺1勺

D.小龙虾需撒荷兰芹末3~5下

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第7题
美的低糖煲独有的煮低糖饭黄金控糖三部曲,可降低米饭中()还原糖,实现减糖不减饭量。

A.23%

B.30%

C.45%

D.50%

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第8题
一批匈牙利牛肉焗饭 番茄饭用焗汁与土豆的配比为饭与酱的配比为()

A.1000比600 2200比200

B.1000比500 2200比200

C.1000比600 2200比300

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第9题
匈牙利风情牛肉焗饭插()根导热针过全炉烤制

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题
保育员给婴幼儿分发饭菜要()。

A.将饭菜汤放在一个碗中

B.饭菜分别装在不同碗中

C.饭菜装在一个碗中

D.馒头放在粥中

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第11题
C3D采用了第四代全新碗架,它的特点有()

A.有二层碗架,可以摆放碟子、杯子、饭勺等

B.有可变区域,用来摆放大汤碗

C.有专门洗锅区域

D.可以摆放大鱼盘

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