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第1题
土壤样品溶解时，有时加入各种酸及混合酸，加酸目的说法不正确的是（)。
A.破坏、除去土壤中有机物
B.溶解固体物质
C.将各种形态的金属变为同一种可测态
D.将土样碳化以方便提取被测物质
第6题
铁盐检查时，需加入过硫酸铵固体适量的目的在于（）
A．增加颜色深度B．将高价态铁离子（Fe3+）还原为低价态离子（FeZ+）C．加速Fe3+和SCN-的反应速度D．将低价态铁离子（Fe2+）氧化为高价态铁离子（Fe3+），同时防止硫氰酸铁在光线作用下，发生还原或分解反应而褪色E．消除干扰
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第7题
对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧
对食品灰分叙述正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
第8题
对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼
对食品灰分叙述不正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.A和C
