香气审评,纯正香气应注意区别()。
A.高山、低山、洲地之别;
B.品种香,产地想,季节香;
C.春茶、夏暑茶、秋茶之分;
D.茶类香、地域香、附加香。
乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型
B.香气高低
C.香气持久程度
D.有无异味
品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“()”。
A.煮水候汤
B.品香审韵
C.烘茶冲点
D.尽杯谢茶
品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“()”。
A.品香审韵
B.烘茶冲点
C.摇壶低斟
D.刮顶淋眉
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。
A.清香
B.花香
C.果香
D.陈香