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第2题
特许经营中的“3S” 原则是指标准化（standardization)、专业化 （specialization）、简单化 （simplification)。（）
此题为判断题(对，错)。
第9题
面点工艺科学化的含义是：（)A.自动化，营养化，规范化B.定量化，程序化，规范化C.手工专业化，定量化，
面点工艺科学化的含义是：()
A.自动化，营养化，规范化
B.定量化，程序化，规范化
C.手工专业化，定量化，程序化
D.机械化，程序化，规范化
第10题
企业生产过程组织划分为一些基本生产单位，包括传统的车间、工段和班组作业组织单位，或以业务流程为基础的作业小组。这些基本生产单位是按下述基本原则进行组织的，即（)。
A.项目型生产物流
B.连续性生产物流
C.离散型生产物流
D.工艺专业化
E.对象专业化
