首页 > 继续教育> 统计继续教育

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

焙烤食品中常用的化学疏松剂有NaHCO

此题为判断题(对，错)。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“焙烤食品中常用的化学疏松剂有NaHCO”相关的问题

第1题

有机氯农药提取液的浓缩常在（）中进行；提取食品中有机氯农药常用（）有机溶剂作提取剂。

点击查看答案

第2题

()是以焙烤为最后熟制工序的

A.油炸类糕点

B.水蒸类糕点

C.熟粉类糕点

D.月饼类糕点

点击查看答案

第3题

优良品种，若烘烤技术合理，烤后（)。

A.油分丰满，组织疏松

B.颜色金黄，光泽鲜明

C.叶片厚薄适中

D.以上都是

点击查看答案

第4题

海洋环境中，钢结构浪溅区常用的防腐措施有()。

A.重防腐涂层

B.包覆防腐

C.阻锈剂

D.硅烷浸渍

E.金属覆盖层+封闭

点击查看答案

第5题

化学防蜡剂有哪两大类？

点击查看答案

第6题

奶皮猪油包的疏松方法是()疏松。

A.微生物发酵

B.物理

C.化学

D.不

点击查看答案

第7题

幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和化学消毒。（)

幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和化学消毒。()

点击查看答案

第8题

下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

点击查看答案

第9题

常用的糖类提取剂有（）和（）。

点击查看答案

第10题

常用的灭火方法有()。

A.隔离法

B.冷却法

C.窒息法

D.化学抑制

点击查看答案

第11题

金属材料常用的热处理方法有_____________、___________、淬火、回火、调质、时效和化学热处理等。

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）