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写出白酒的五大香型、五小香精及其代表酒。

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更多“写出白酒的五大香型、五小香精及其代表酒。”相关的问题

第1题

药香型白酒以贵州（）为代表，所以又称董香型。

A.茅台

B.习酒

C.董酒

D.国台

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第2题

如下酒品中属于米香型白酒代表酒是（)。

A.四川泸州老窖特曲

B.贵州茅台酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第3题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。

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第4题

清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（)为代表。

A.贵州茅台酒

B.四川五粮液

C.山西汾酒

D.桂林三花酒

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第5题

列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）和兼香型。

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第6题

中国白酒的五大香型是指（)、（)、（)、（)、（)。

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第7题

国酒茅台按香型分属于（）型白酒。

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第8题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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第9题

白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向包括有（）。

A.由传统香型酒向不同香型酒之间的转变

B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化

C.风味的变化

D.高度向低度转变

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第10题

写出酒用香精的组成。

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第11题

中国白酒的香型可以分为哪几类？对每类各举一个典型酒品为例。

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