题目内容
（请给出正确答案）
A.厨房内禁止吸烟，并按消防要求配备灭火器
B.对厨房内的煤气管道、阀门等定期检查
C.油烟管道半年清洗一次
D.油炸食品时不得离人且油量不得超过油锅的三分之二
E.离开厨房前，做好收尾检查
答案
E、离开厨房前，做好收尾检查
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A.实验室建设时要全面地规划电气需求，正确地设计方案，容量留有余地
B.从工作现场清除易燃易爆材料
C.禁止非电工改接电气线路，禁止乱拉临时用电线路
D.工作现场禁止吸烟，禁止带火柴、打火机等进入
A.餐车长
B.列车长
C.厨师
D.服务员
A.通过工艺改革和密闭通风措施，降低空气中有机溶剂浓度
B.经常检测作业环境空气中有机溶剂浓度
C.工作现场禁止吸烟、进食、饮水
D.佩戴自吸过滤式防毒面具、防护眼镜、穿防护服，戴乳胶手套等
A.营业区未按消防要求配备相应量灭火器，厨房（热厨以外）、厅面（配电室以外）1个灭火器失效
B.热厨、配电箱下存放易燃易爆物品,如油料、棉纱、纸板等
C.仓库或厨房区域出现吸烟、烟灰、烟头
D.堵塞消防通道的，消防水箱堆放杂物
E.违反牛蛙电磁炉使用管理规定
F.救灾或消防演练取用灭火器未在规定时间内补齐
