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更多“食品中多环芳烃来源于（)、脂肪热聚和有机物焦化。”相关的问题
第3题
有关烃类热裂化的描述，哪项有误（)？
A.C—C键较C—H键易断裂
B.芳烃支链易先断裂，然后芳烃开环
C.长链烷烃中，越靠近中间的C—C键越易断裂
D.环烷环的断裂，多环开环易于单环，断裂后生成烯烃及二烯烃
第8题
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（)
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
第9题
人体的热能来源于膳食中脂肪、蛋白质和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）
A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D．4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
第11题
自从1856年英国人帕金合成苯胺紫之后，人工合成色素开始扮演改善食品色泽的角色。人工合成色素是指
用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以从__________中分离出来的苯胺染料为原料制成。A．煤焦油B．植物蛋白C．动物脂肪D．人工纤维
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