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[多选题]

小龙虾神撩盛宴拼盘:以下配方正确的是()

A.澳洲西冷牛排1片

B.小弯面(煮后)24克

C.混合干煸酱小龙虾/蒜香酱小龙虾120克

D.冷冻带皮波纹薯角90克

E.1/2白杯芝士

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澳洲西冷牛排1片小弯面(煮后)24克冷冻带皮波纹薯角90克

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第1题
小龙虾神撩澳牛盛宴(拼盘),在刚玉盘()位置预留出放酱汁的位置,在刚玉盘()放上90克已解冻的薯角,()放置烤盘底托及披萨烤盖,过()烤制

A.左下角,左上角

B.右下角,左上角

C.无需,全炉

D.需要,半炉

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第2题
五一期间小龙虾神撩澳牛盛宴里面包含什么()

A.西冷牛排

B.干煸/蒜香小龙虾

C.薯角培根

D.安格斯牛排

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第3题
小龙虾神撩澳牛盛宴制作时需在刚玉盘()位置预留出放酱汁的位置,在刚玉盘的右上角放上()克已解冻的薯角,无需放置烤盘底托及比萨烤盖, 过全炉烤制

A.右下角

B.右上角

C.60

D.90

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第4题
澳洲西冷牛排小龙虾拼盘:正确的是()

A.100克已腌制小龙虾

B.芝士使用小蓝杯1/2杯

C.黑椒酱短柄沙拉勺1勺

D.小龙虾需撒荷兰芹末3~5下

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第5题
西冷牛排小龙虾拼盘如何摆放()

A.左边斜放牛排➕牛排汁

B.右上方放薯角

C.右下方放小龙虾➕番茄酱

D.右上方放薯角➕番茄酱

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第6题
以下选项正确的是()

A.拌酱后小龙虾可冷藏储存4小时

B.拌酱后小龙虾可常温储存6小时

C.拌酱后小龙虾可冷藏储存6小时

D.拌酱后小龙虾可常温储存4小时

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第7题
eimele创始人兼首席配方师是()扮演者Chris Hemsworth的私人膳食营养配方师

A.雷神

B.美国队长

C.指环王

D.蜘蛛侠

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第8题
漂烫小龙虾时间以下正确的有()

A.漂烫1/4袋小龙虾需要20秒

B.漂烫1/2袋小龙虾需要25秒

C.漂烫1袋小龙虾需要30秒

D.漂烫2袋小龙虾需要40秒

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第9题
以下说法正确的()

A.大小塔可胸排冷藏解冻36小时

B.小龙虾解冻24小时 储存时间解冻完成+3天

C.干煸红椒笋丝单层平铺2层四门冰箱解冻

D.冷冻小龙虾单层解冻,中间不用架子隔开

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第10题
以下关于塔可的2G生产计划设置关联正确的是()

A.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾 -制备调制计划——漂烫小龙虾、红椒笋丝 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

B.常规解冻——大小塔可鸡排、红椒笋丝 -制备调制计划——冷冻小龙虾、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

C.常规解冻——冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——大小塔可鸡排、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

D.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

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第11题
以下属于蜕皮动物的是()

A.青蛙

B.蜈蚣

C.蚯蚓

D.蛇

E.小龙虾

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