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第1题
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该（).A.向宾客说明情况,并向宾客提供应
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().
A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
B.照常规接受点菜
C.向客人说明厨房没有的菜.
第2题
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（)。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A.客人的姓名
B.客人的体形
C.用餐时间
D.用餐人数
第3题
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（)并做好相关记录。A.积极向客人提出就餐建议B.
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，()并做好相关记录。
A.积极向客人提出就餐建议
B.积极介绍餐餐厅的布置
C.为客人解释餐厅的由来
D.向客人介绍就餐方法
第4题
正确的为客人点菜的程序是（)。
A.礼貌致谢一接受点菜、提供建议一点菜点准备一记录内容、复述确认
B.点菜点准备一接受点菜、提供建议一记录内容、复述确认一礼貌致谢
C.接受点菜、提供建议一点菜点准备一礼貌致谢一记录内容、复述确认
D.礼貌致谢一点菜点准备一接受点菜、提供建议-记录内容、复述确认
第7题
听力原文：女：您有什么事？男：这种衬衫还有大一点儿的吗？这件我穿太小了。女：衣服您没洗过吧？洗过就
听力原文：女：您有什么事？
男：这种衬衫还有大一点儿的吗？这件我穿太小了。
女：衣服您没洗过吧？洗过就不能换了。
男：没有。这是我朋友送给我的礼物，今天上午刚买的。
问：他们是什么关系？
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A．丈夫和妻子
B．服务员和客人
C．朋友
