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第5题
催化装置是二次加工过程，一般以减压馏份油、常压渣油、蜡油等重质油为原料，在催化剂的作用下进行裂化反应.最终生成汽油、柴油、液化气、()等产品。
催化装置是二次加工过程，一般以减压馏份油、常压渣油、蜡油等重质油为原料，在催化剂的作用下进行裂化反应.最终生成汽油、柴油、液化气、（)等产品。
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第8题
所谓烟丝膨胀，就是通过一定的加工工艺处理，使烟丝的组织结构膨胀，提高烟丝的()，降低原料的消耗。
所谓烟丝膨胀，就是通过一定的加工工艺处理，使烟丝的组织结构膨胀，提高烟丝的（)，降低原料的消耗。
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第9题
根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态，为正式烹调做好准备的工艺操作过程称为（)
A.预制
B.预熟
C.初步熟处理
D.初步加工
第10题
由石墨、焦炭、炭黑等做原料，经过2500℃以上高温处理而成的电刷称为（)。它具有良好的耐磨性、加工性，
由石墨、焦炭、炭黑等做原料，经过2500℃以上高温处理而成的电刷称为()。它具有良好的耐磨性、加工性，适用于各种类型的电动机。
A.石墨电刷
B.电化石墨电刷
C.金属石墨电刷
D.电机炭刷
第11题
麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、()的加工过程。
麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（)的加工过程。
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