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[多选题]

使用化学消毒法消毒餐具时,如砧板、刀具、制冰机冰铲等的消毒水,配好的消毒液多长时间更换一次()

A.每4小时

B.每5小时

C.每6小时

D.每8小时

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每4小时

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第1题
三槽五步清洁法适用于对()表面进行清洁消毒。

A.餐具

B.设备零件

C.刀具

D.砧板

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第2题
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次?()

A.每8小时

B.每6小时

C.每5小时

D.每4小时

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第3题
对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是()消毒法。A.远外红线B.化学溶剂C.煮沸D.清洗消毒机

对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是()消毒法。

A.远外红线

B.化学溶剂

C.煮沸

D.清洗消毒机

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第4题
依照砧板、刀具、抹布清洗与消毒作业指导书相关标准点,驻足观察消毒水、洗涤液配置是否正确,使用测氯试纸检测含氯消毒水浓度是否符合标准。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
使用化学方法消毒应注意什么()

A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

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第6题
化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具外表残留的消毒剂去掉异味。()
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第7题
用化学消毒方法对餐具进行消毒地,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。
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第8题
餐具消毒的两种方法有()和()化学方法消毒按()的过程进展。
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第9题
喷壶清洁法适用于对()表面进行清洁消毒。

A.电器设备

B.橱窗

C.操作台面

D.砧板

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第10题
食品安全管理员可以从以下哪些方面查找本单位是否存在可导致餐具清洗消毒不彻底的情况?()

A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置, 并有足够的数量

B.餐具数量是否足以在最大供应量时,经过充分消毒后使用

C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开

D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜,消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置

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第11题
关于多重耐药菌感染患者或定植患者的相关管理要求正确的是()

A.丢弃餐具、应做到个人专用、不使用他人或与人共用餐具

B.全部用过的被服应该在原地打包,不能在病区进行分类或洗涤

C.污染严重的被服应该使用防渗漏包装袋

D.收集被服的工人应该使用个人防护用具,如手套等;污染的被服应严格执行常规被服清洗消毒流程

E.诊疗过程中产生的医疗废物,应当按照医疗废物有关规定进行处置和管理

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