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[单选题]

()茶的主要品质特征是红汤红叶味甘。

A.乌龙茶

B.红茶

C.黑茶

D.绿茶

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第1题
红茶最基本的品质特点系红汤,红叶,味甘,干茶色泽偏深,红中带乌黑,所以英语中称“redTea”。()
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第2题
黄茶的品质特征是()。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.黄叶黄汤

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第3题
常用()描述绿茶的品质特征。A.清汤绿叶B.红汤红叶C.青蒂绿腹红镶边D.黄汤黄叶

常用()描述绿茶的品质特征。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第4题
普洱茶的品质特点()。

A.绿汤黄叶

B.绿叶红汤

C.黄汤黄叶

D.红汤红叶

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第5题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第6题
()的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

A.毛峰

B.翠玉

C.碧螺春

D.西湖龙井

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第7题
西湖龙井的品质特征是()。A.色绿、香郁、味甘、形美B.色绿、香郁、味甘、形扁C.色绿、香清、味甘、形扁D.

西湖龙井的品质特征是()。

A.色绿、香郁、味甘、形美

B.色绿、香郁、味甘、形扁

C.色绿、香清、味甘、形扁

D.色绿、香郁、味鲜、形美

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第8题
“色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。

A.碧螺春

B.龙井

C.铁观音

D.安吉白茶

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第9题
黄山毛峰内质的品质特点是()。

A.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

B.香气清高,味道甘鲜

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

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第10题
湘红的品质特征系“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。()
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第11题
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。A.茶胚堆积过久,发酵过度;B.杀青叶温度过低;C.初包揉,叶子

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。

A.茶胚堆积过久,发酵过度;

B.杀青叶温度过低;

C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长;

D.鲜叶堆积过久,堆温过高。

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