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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大量应用于去除植物油中黄曲霉毒素B1的简便措施是()。

A.加热

B.加碱炼油

C.加酸提取

D.活性炭吸附

E.加水搓洗

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第1题
可用于清除植物油中黄曲霉毒素的方法是()。

A.挑选霉粒法

B.碾压加工法

C.物理吸附法

D.加水搓洗法

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第2题
食品中黄曲霉毒素指标为≦()ug/kg

A.5

B.0.5

C.10

D.2.5

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第3题
国家标准GB13078-91规定,饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量()0.05mg/kg。A.≤B.

国家标准GB13078-91规定,饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量()0.05mg/kg。

A.≤

B.

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第4题
青霉和曲霉都具有产生毒素种。()
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第5题
在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。此题为判断题(对,错)。
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第6题
在紫外线下,哪些黄曲霉毒素发蓝色荧光()。

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素G1

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B2

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第7题
黄曲霉毒素B1标准溶液采用()等溶剂配制(GB/T5009.22中)。

A.苯——乙腈

B.石油醚——乙醚

C.三氯甲烷

D.乙醇

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第8题
薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。A.初步分离AFTBB.平衡吸附剂C.分离提取液

薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。

A.初步分离AFTB

B.平衡吸附剂

C.分离提取液中的溶剂

D.消除脂肪、色素的干扰

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第9题
油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()

A.黄曲霉毒素B1

B.酸价

C.过氧化值

D.羰基价

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第10题
目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是()A.黄曲霉毒索G1B.黄曲霉毒素B2C.黄曲霉毒素G2D.

目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是()

A.黄曲霉毒索G1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B1

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第11题
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽与蛋类

B.花生、玉米

C.水产品

D.蔬菜、水果

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