更多“川菜以成都风味为主。（）”相关的问题
第1题
川式面点是成都、重庆两个地方为主形成的风味。（）
点击查看答案
第2题
我国东北地区梨育种以风味浓、品质优、抗寒性强为主要目标。（)
点击查看答案
第3题
小河帮川菜也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，菜肴亲民平和，用料精细准确，调味丰富，多传统菜品。（)
点击查看答案
第4题
回锅肉是（)家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜
回锅肉是()家常风味菜肴的代表作。
A.粤菜
B.川菜
C.鲁菜
D.湘菜
点击查看答案
第6题
35驴打滚，又称豌豆黄，其以黄豆面为主要原料，是北京风味名点之一。（)
点击查看答案
第7题
皮蛋加工是利用碱使蛋白质变性，并分解成氨基酸，赋予制品以特殊的风味。（)
点击查看答案
第8题
京式点心用料以麦面为主，馅心具有（）风味。
点击查看答案
第9题
皖南风味以徽州地方菜为代表，擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。（)
点击查看答案
第10题
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出的菜肴风味，称为地方风味特色。（)
点击查看答案
第11题
“八宝锅蒸”是川菜席桌上的甜菜之一，此菜的主料是八宝蜜饯。你认为这一说法：（）
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
