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[单选题]

餐厅棉织品的卫生要求是:小毛巾()。

A.无须消毒

B.根据客人的需要适当消毒

C.一用一消

D.一餐一消

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第1题
餐厅棉织品的卫生要求是()。A.客用小毛巾一用一消B.台布的更换视情况而定C.餐巾无须消毒D.客用小

餐厅棉织品的卫生要求是()。

A.客用小毛巾一用一消

B.台布的更换视情况而定

C.餐巾无须消毒

D.客用小毛巾一客一消

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第2题
在餐厅服务过程中,()不应使用轻托这种服务方式。

A.更换小毛巾

B.更换烟灰缸

C.端送砂锅鱼头

D.更换小酒杯

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第3题
毛巾类物品的基本品质要求是:全棉、(),其他素色以不褪色为准。

A.黄色为主

B.白色为主

C.粉色为主

D.都可以

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第4题
星级饭店的毛巾品质要求是全棉,(),其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好。

A.浅色为主

B.白色为主

C.暗条为主

D.浅黄为主

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第5题
婴幼儿的毛巾、学具等物品,要做好标记,专人专用,以保持卫生清洁。()
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第6题
面点原料贮存过程的卫生要求是()。

A.防昆虫

B.防尘、防鼠

C.防腐败变质

D.以上都是

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第7题
泡发鱿鱼的卫生要求是:要漂洗净(),恢复原有的鲜味。

A.油味

B.杂质

C.碱味

D.泥沙

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第8题
幼儿园桌椅最基本的卫生要求是在使用时()。

A.有助于良好的姿势

B.不容易损坏桌子

C.颜色孩子喜欢

D.要干净

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第9题
干货原料涨发的卫生要求是:除去泥沙、()、异味,恢复原有的鲜味。

A.杂质

B.表皮

C.腥味

D.杂味

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第10题
学前儿童参加劳动活动的卫生要求是()。

A.注意环境清洁和安全

B.劳动要适合各班的年龄

C.注意个别差异

D.严禁用劳动惩罚学前儿童

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第11题
患者每班下机后机器要及时用消毒后的小毛巾擦拭,含氯消毒剂浓度是多少?()

A.500mg/L

B.200mg/L

C.250mg/L

D.1000mg/L

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