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[判断题]

家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种。（）

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更多“家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种…”相关的问题

第1题

禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有（)。

A.灌洗法，烫洗法，翻洗法和盐水洗法

B.搓洗法、灌洗法，烫洗法和翻洗法

C.翻洗法、冲水法、烫洗法和搓洗法

D.搓洗法，灌洗法，烫洗法和冷水洗法

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第2题

下列不属于内脏及四肢的加工方法的是（)。

A.里外翻洗法

B.盐醋搓洗法

C.热水烫洗法

D.热水漂洗法

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第3题

反渗透膜的清洗方法有低压水冲洗法和化学药剂清洗法。（)

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第4题

冷却水系统的清洗方法一般分为物理法与化学清洗法。（)

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第5题

凝汽器铜管的清洗方法有（)。

A.高压水泵

B.反冲洗法

C.通风干燥法

D.酸洗

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第6题

但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。（)

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第7题

鱼类和家畜类一样，也是由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织构成的。（)

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第8题

下列不属于野畜类原料的是（)

A.果子狸

B.岩羊

C.野兔

D.牛

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第9题

分馏塔的清洗有()清洗法和()清洗法。

分馏塔的清洗有（)清洗法和（)清洗法。

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第10题

加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。

A.调味制品

B.水果制品

C.腌渍制品

D.干货制品

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第11题

用三甘醇清洗法清洗的喷丝板光泽明亮，对喷丝孔的损伤小。（)

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