首页 > 计算机类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于物料说法正确的是()

A.灯影牛肉丝是熟品

B.二代灯影牛肉拌酱是熟品

C.冷冻玉米饼是生品

D.嫩牛五方10冷冻面饼是熟品

答案
收藏

BCD

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“关于物料说法正确的是()”相关的问题
第1题
关于加热灯影牛肉丝说法正确的是()

A.电磁炉4档加热15分钟

B.电磁炉4档加热20分钟

C.一次加热数量为1-4袋

D.一次加热数量为1-6袋

点击查看答案
第2题
嫩牛五方新增物料属于生品的是()

A.灯影牛肉丝

B.玉米饼

C.10寸面饼

D.番茄丁

E.二代灯影拌酱

点击查看答案
第3题
嫩牛五方原料生熟品分类正确的是哪些()

A.熟品:灯影牛肉丝,玉米饼,10寸面饼,番茄丁

B.熟品:灯影牛肉拌酱,10寸面饼,番茄丁

C.生品:灯影牛肉丝,玉米饼

D.生品灯影牛肉丝,牛肉丝拌酱

点击查看答案
第4题
以下灯影牛肉丝配比正确的是()

A.1批:320克牛肉丝+160克牛肉拌酱

B.1批:320克牛肉丝+80克牛肉拌酱

C.2批:640克牛肉丝+80克牛肉拌酱

D.2批:640克牛肉丝+240克牛肉拌酱

点击查看答案
第5题
灯影牛肉丝为()
点击查看答案
第6题
以下是熟品的是()

A.灯影牛肉丝

B.二代灯影牛肉拌酱

C.冷冻玉米饼

D.10寸面饼

E.蕃茄丁

点击查看答案
第7题
灯影牛肉丝和拌酱的应产率分别是多少()

A.灯影牛肉丝4.2--4.7份/袋,二代灯影牛肉拌酱:9--10份/袋

B.灯影牛肉丝:5--6份/袋,二代灯影牛肉拌酱:17--19份/袋

C.灯影牛肉丝4.2--4.7份/袋,二代灯影牛肉拌酱:17--19份/袋

D.灯影牛肉丝:5--6份/袋,二代灯影牛肉拌酱:9--10份/袋

点击查看答案
第8题
灯影牛肉丝是生品还是熟品()

A.同10寸面饼,熟品

B.同玉米饼,生品

C.同青金桔,原果

点击查看答案
第9题
加热未开封灯影牛肉丝储存时间()

A.2小时

B.3小时

C.4小时

D.5小时

点击查看答案
第10题
灯影牛肉丝和牛肉拌酱怎么配比1批的量()

A.牛肉丝320克+拌酱80克

B.牛肉丝320克+拌酱160克

C.牛肉丝320克+拌酱320克

D.牛肉丝160克+拌酱160克

点击查看答案
第11题
加热后的灯影牛肉丝保存时间是多久怎么保存()

A.4小时 常温储存

B.4小时 加盖直保储存

C.6小时 常温储存

D.6小时 加盖直保储存

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改