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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

反应食品卫生质量的最常用的微生物指标是()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.噬菌体

E.病毒

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第1题

判断小儿体格生长发育最常用的指标是（)

A.运动能力

B.体重、身高、头围、胸围等

C.语言发育程度

D.智力发育情况

E.对外界的反应能力

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第2题

评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。

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第3题

评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。

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第4题

食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第5题

干制品的包装材料应达到以下几点要求（)。

A.防潮防湿

B.不透光

C.能密封，防止外界虫、鼠微生物及灰尘等侵入

D.符合食品卫生管理要求

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第6题

“信息熵”是度量样本集合大小最常用的一种指标。（)

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第7题

诊断贫血最常用的指标是（)。

A.RBC

B.HB

C.PLT

D.RDW

E.REt

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第8题

反应后强度指标以转鼓后大于10mm粒级焦炭占反应后残余焦炭的质量百分数表示。（)

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第9题

()是诊断急性胰腺炎最常用的实验室指标。

（)是诊断急性胰腺炎最常用的实验室指标。

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第10题

在质量评价模式中，指标分为三个维度，反应行动措施关键的是那个指标（)

A.结构指标

B.过程指标

C.结果指标

D.关键指标

E.结论指标

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