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第1题
被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、（)。
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第2题
中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。
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第3题
就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为（)四大菜系。
A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜
B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜
C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜
D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜
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第4题
中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。
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第5题
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜（)A、川菜 B、鲁菜 C、湘菜
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜()
A、川菜
B、鲁菜
C、湘菜
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第8题
以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列？（)
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第10题
中国菜按菜系主要分为几大菜系（)A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系
中国菜按菜系主要分为几大菜系()
A、四大菜系
B、六大菜系
C、八大菜系
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