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第3题
测挥发酚预蒸馏的过程中，如发现()的红色褪去，应在蒸馏结束后，再加()指示液，若残液不呈酸性，则应重新取样，增加()加入量，进行蒸馏。
测挥发酚预蒸馏的过程中，如发现（)的红色褪去，应在蒸馏结束后，再加（)指示液，若残液不呈酸性，则应重新取样，增加（)加入量，进行蒸馏。
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第5题
无酚水的制法是在蒸馏前于水中加入氢氧化钠，使PH（）收集馏出液所得。A.>9B.>10C.>11D.>12
无酚水的制法是在蒸馏前于水中加入氢氧化钠，使PH（）收集馏出液所得。
A.>9
B.>10
C.>11
D.>12
第11题
在95～105℃范围其他挥发成分的食品其水分测定不宜选择的方法是（）A.直接干燥法B.蒸馏法C.卡尔·费休
在95～105℃范围其他挥发成分的食品其水分测定不宜选择的方法是（）
A.直接干燥法
B.蒸馏法
C.卡尔·费休法
D.减压蒸馏法
