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[单选题]

冲泡大宗红茶的水温在()℃左右。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第1题
90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。A.绿茶B.红茶C.沱茶D.白茶

90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.沱茶

D.白茶

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第2题
江南一带用玻璃杯来冲泡的是()

A.红茶

B.花茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第3题
最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。()
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第4题
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

A.2g

B.5g

C.10g

D.6g

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第5题
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

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第6题
冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。A.15~20B.10~15C.5~10D.3~5

冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。

A.15~20

B.10~15

C.5~10

D.3~5

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第7题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤,

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤,再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第8题
祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。A.会有焦糖香B.具有浓烈的松烟香C.带有蜜糖香D.滋

祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。

A.会有焦糖香

B.具有浓烈的松烟香

C.带有蜜糖香

D.滋味鲜醇

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第9题
根据不同茶叶,控制冲泡茶叶的水温非常重要。()
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第10题
冲泡普洱茶一般用()以上的水温冲泡。

A.75℃

B.80℃

C.95℃

D.125℃

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第11题
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。A.60B.80C.90D.100

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。

A.60

B.80

C.90

D.100

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