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[多选题]
商品霉腐的防治措施有哪些?()
A.低温储藏防霉
B.加强库存商品管理
C.使用化学药剂防霉
D.气调储藏防霉
E.紫外线防霉
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A.低温储藏防霉
B.加强库存商品管理
C.使用化学药剂防霉
D.气调储藏防霉
E.紫外线防霉
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃~2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动