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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪项不是低碘膳食营养厨师的岗位职责（）

A.按照要求制作低碘膳食

B.积极参与低碘膳食小组工作，对工作持续改进

C.协同营养医师修订食谱

D.低碘膳食的订餐及送餐

答案

D、低碘膳食的订餐及送餐

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第1题

以下哪类患者可以完全按照正常低碘膳食食谱制作送餐，无需配餐员、营养厨师、营养医师特别注意（）

A.糖尿病患者

B.清真患者

C.对鸡蛋过敏的患者

D.无任何饮食禁忌的感冒患者

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第2题

以下哪项（）不是责任护士岗位职责？

A.参与急危重孕产妇抢救配合，熟练地保养、使用各种急救器材及药品

B.正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作

C.严格执行查对及交接班制度、消毒隔离制度，防止差错事故的发生

D.需参加护理教学和科研工作，年资低可不写论文

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第3题

下面哪项不是公共营养的工作内容？（）

A.营养性疾病治疗

B.居民膳食指南制定

C.营养配餐与食谱编制

D.营养调查

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第4题

以下哪些患者适合低碘膳食（）

A.核医学科碘-131治疗患者

B.内分泌病区甲亢患者

C.内分泌科糖尿病患者

D.神经内科冠心病患者

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第5题

必需脂肪酸缺乏通常发生在以下人群，除了（)。

A.以脱脂奶或低脂膳食喂养的婴幼儿

B.长期全胃肠外营养的病人

C.患有慢性肠道疾病的病人

D.肥胖者

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第6题

以下哪项不是婴幼儿对营养素的需要（）。

A.维生素

B.膳食纤维

C.矿物质

D.铅

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第7题

以下哪项不是产能营养素（)

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第8题

以下哪项不是诺爱嘉益生菌的配方（）

A.嗜酸乳杆菌

B.动物双歧杆菌

C.膳食纤维

D.脱脂奶粉

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第9题

以下哪项不是糖尿病饮食治行的原则（）

A.控制总热量，定时、定量

B.平衡膳食，食物选择多样化、适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐入量

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第10题

以下不是急性白血病的膳食原则的是（）

A．高能量、高蛋白饮食

B．富含铁、锌、铜的食物

C．富含维生素的食物

D．低盐、低蛋白、低脂肪饮食

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第11题

不属于老年人合理膳食的是（）

A.合理营养

B.低盐饮食

C.高脂膳食

D.多样化

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