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挤压机机筒用()加热，用()来控制温度，换网器和模板用()加热。
挤压机机筒用（)加热，用（)来控制温度，换网器和模板用（)加热。
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用挥发法测定某试样的水份，结果偏高，是由于()。
A.加热温度过低
B.加热时间过短
C.加热温度过高
D.加热时间不足
在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。则控制回流速度每秒至少()滴。
A.3
B.5
C.8
D.10
A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
