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[主观题]

在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前,首先应加入()进行脱色处理。A.活性炭B.硅胶C.高岭土D.

在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前,首先应加入()进行脱色处理。

A.活性炭

B.硅胶

C.高岭土

D.明矾

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第1题
乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和

表示形式。我国滴定酸度用 ()简称(0T )或 乳酸度 (乳酸%)来表示。

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第2题
食品总酸度测定属于酸碱滴定,故除了酚酞外,还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。()
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第3题
酚酞碱度的测定步骤,移取()试样于250ml锥形瓶中,并向其中加()酚酞指示剂,若无粉红色出现,则
酚酞碱度的测定步骤,移取()试样于250ml锥形瓶中,并向其中加()酚酞指示剂,若无粉红色出现,则

酚酞碱度的测定步骤,移取()试样于250ml锥形瓶中,并向其中加()酚酞指示剂,若无粉红色出现,则认为酚酞碱度为(),若出现粉红色,用()滴定至粉红色消失,记录消耗盐酸标准滴定溶液的体积,并保留该溶液用于总碱的测定。

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第4题
关于二氧化碳,一下说法正确的是()

A.二氧化碳纯度测试,总是能检测出会造成口味问题的微量杂质

B.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏高

C.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏低

D.生产PET产品时,二氧化碳在线控制数值,与饮料文件要求的成品标准一致即可

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第5题
用标准浓度氢氧化钠的溶液来滴定未知浓度的盐酸,下列操作中会使盐酸测定的浓度偏大的是()①碱式滴定管用蒸馏水洗净后未用标准溶液润洗②锥形瓶中盛有少量蒸馏水,再加待测液③酸式滴定用蒸馏水洗净后,未用盐酸润洗④滴定前碱式滴定管尖端气泡未排除,滴定后气泡消失⑤滴定后观察碱式滴定管读数时,俯视刻度线

A.①④

B.①③

C.②③

D.④⑤

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第6题
酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()。

A.电位滴定法

B.直接取样品,采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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第7题
据GB320中规定,测定工业盐酸总酸度以溴甲酚绿为指示剂,滴定终点为()。

A.黄色变为蓝色

B.绿色变为暗红色

C.黄色变为红色

D.绿色变为黄色

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第8题
在用K2Cr2O7测定铁的过程中,采用二苯胺磺酸钠做指示剂(EIn=0.86V),如果用K2Cr2O7标准溶液滴定前,没有加入H3PO4,则测定结果()

A.偏高

B.偏低

C.时高时低

D.正确

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第9题
佛尔哈德法测定I-含量时,下面()步骤错误。

A.在HNO3介质中进行,酸度控制在0.1~1mo1/L

B.加入铁铵矾指示剂后,加入定量过量的AgNO3标准溶液

C.用NH4SCN标准滴定溶液滴定过量的Ag+

D.至溶液成红色时,停止滴定,根据消耗标准溶液的体积进行计算

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第10题
佛尔哈德法测定I-含量时,下面步骤错误的是( 〉()

A.在HNO3介质中进行,酸度控制在0.1~lmol/L

B.加入铁铵矾指示剂后,加入定量过量的AgN03标准溶液

C.用NH4CN标准滴定溶液滴定过量的Ag+

D.至溶液成红色时,停止滴定,根据消耗标准溶液的体积进行计算

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