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[多选题]

薄荷柠檬风味糖浆开封后效期加入泵瓶效期储存方式()

A.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(不包含开封效期15天);冷藏储存

B.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(包含开封效期15天);常温储存

C.开封后+15天;泵瓶开封后+15天(包含开封效期);常温储存

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开封后+15天泵瓶开封后+10天(包含开封效期15天)常温储存

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第1题
加入泵瓶中的薄荷糖浆和原来瓶中开封后效期分别多久()
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第2题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第3题
黑糖珍珠可乐的炼乳糖浆和可可粉开封效期是K+6天()
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第4题
新品红颜乌龙出品标准正确的是()

A.草莓果肉80g

B.草莓果酱33g

C.乌龙茶200ml,冰块200g

D.柠檬片1片,薄荷叶尖1根,草莓薄片3片

E.最佳风味:开封草莓酱7天,草莓果肉4小时,乌龙茶水4小时

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第5题
以下描述正确的是()

A.血橙浓浆需在菜库解冻12小时,解冻完成后K+15天,装瓶后K+7天(含在解冻效期)内)

B.血橙浓浆需用1L泵瓶和15ML泵头

C.血橙浓浆需用1L泵瓶和7ML泵头

D.胶原蛋白果冻搅拌均匀后需冷却2小时后方可分割使用

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第6题
其中食材管理,有那几条()
A.所有的物料无过期现象,所有物料均有效期标识。(食材的包装第一效期同样需要做好保存)B.门店所有物料没有篡改效期迹象C.门店所有分装物料均有标识。(所有装入妙妙瓶的物料均需要标识)D.所有加工后、开封后的物料中无发现腐烂变质、发臭现象。 (直接接触食材的容器也没有发霉积垢现象E.任何物料有异物落入*均属于触犯红色警戒线 *异物落入:指任何非食材物件落入食材中均属于异物落入,异物落入属于触犯红色警戒线 *分装物料:指包装物料分装入其他器具中的物料,切片水果、奶盖等属于自制物料F.物料遵循标准的解冻流程 ,严禁出现常温解冻的操作
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第7题
安佳芝士片,开封效期为开封后+14天()
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第8题
请选择正确的选项()

A.零感的一次性使用吸氧管有效期为7天

B.面罩给氧最小流量是6l/min,储氧面罩储气囊至少保持1/3充盈

C.缺氧伴二氧化碳潴留的病人应注意有无呼吸抑制

D.使用氧气时,应先调节氧流量后再用。停用氧气时,应先撤吸氧管,再关闭氧气开关。中途改变流量,先分离吸氧管与湿滑瓶连接处,调节好流量再接上

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第9题
原味晶球的效期()

A.开封后冷藏5天

B.开封后冷藏7天

C.开封后冷藏9天

D.开封后冷藏10天

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第10题
益生菌大包装开封后___保留在大包装使用效期当日+90天(常温、密封)

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第11题
原味麻薯的效期是()。

A.开封后冷冻1个月

B.开封后冷冻2个月

C.分切冷藏5天

D.分切冷藏3天

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