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[判断题]

酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。（)

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第1题

下面盛水果拼盘的器皿中，比较高档的是（)。

A.玻璃制品

B.塑料制品

C.铁制品

D.水晶制品

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第2题

“厂家定制供应各种高档精美无铅水晶高脚杯特价”，这条信息包含了哪些能够吸引买家的内容？

A.产品特色

B.优惠信息

C.制作原料

D.可定制化

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第3题

酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用的或流行饮料。此题为判断题(对，错)。

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第4题

下列不属于建筑陶瓷制品最常用的品种是（)。

A.陶瓷砖

B.玻璃制品

C.艺术陶瓷

D.卫生陶瓷

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第5题

从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（)以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A.中式菜肴

从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供()以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。

A.中式菜肴及饮品

B.西式菜肴

C.中式菜肴

D.服务及饮品

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第6题

下面属于初级调酒师技能要求的是()

A.能够完成饮料的服务准备

B.能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法

C.能够正确使用酒吧的常用杯具

D.能够根据宾客要求创作鸡尾酒

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第7题

西餐常用的不锈钢餐具主要用于高档的西餐厅。（)

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第8题

不能用高压蒸气灭菌法消毒的物品有（)。

A.玻璃制品

B.陶瓷类

C.敷料

D.橡胶类

E.手术刀片

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第9题

在高档中式宴会中，常会使用金属器餐具，以（)餐具和银器常用。

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第10题

下列情形中，税法规定准予抵扣外购应税消费品已纳消费税的有（）

A.外购已税柴油为原料生产的柴油

B.外购已税实木地板原料生产的实木地板

C.外购已税高档化妆品生产的高档化妆品

D.外购已税玉石原料生产的改在零售环节征税的金银首饰

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第11题

有时常用把最后几圈螺纹做得浅些，来达到（)目的。

A.易拆

B.易装

C.紧固

D.松动

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